【毎朝お味噌汁】 美容専門学校での年内最後の授業です。本日は、赤味噌でお豆腐と白菜のお味噌汁です。 昔、友人が泊まりに来てお味噌汁を一緒に作っていたら友人が「混ぜても混ぜても下も黒い…」って驚いていました。 笑(^^)友人は群馬県の子で、上だけが黒で下にはベージュ色の味噌が出てくると思っていたらしい。 名古屋人の私もいろいろなお味噌を今は使いますが心のどこかでお豆腐の白を引き立たせるのはやっぱり黒い色？の赤味噌と思ってます。
