今日はおせち作り！休みに入り気持ちが緩んだのか風邪??いろいろ予定がつまる年末年始ですから無理をせず過ごしていきます。 今日はヨモギ麩を焼いてうずまきをいれた赤味噌！ 伏見のお寿司屋さんの村かみのご主人にだし汁をしっかりとってお味噌でだしの風味を消さないお味噌汁について教えてもらい随分作り方が変わりました。
